RESTAURANG NIKLAS
Regeringsgatan 66, Stockholm
Renovering av Niklas Ekstedts första Stockholmskrog 1900 innebar helt nytt koncept för såväl maten som inredningen, och ett namnbyte.
Beställare: Niklas Ekstedt / Stureplansgruppen
Arkitekt: Dawn of Ideas AB
Foto: Mattias Nordgren / Fredrik Nilsby
Då matkonceptet är föränderligt över tid skulle inredningen utgöra en lugn bas som kunde byggas på med intryck från matresorna.
Hyllsystemet som delar av lokalen blir en levande inredningsdetalj över tid.
Då servisen ändå skulle slängas krossade vi samtliga befintliga tallrikar och gjorde en egen mosaik på pizzaugnen.
Den befintliga baren fick vi inte flytta men vi byggde om den och klädde den i zinkplåt
